ข่าวอุตสาหกรรม
-
จุดประสงค์และวิธีการของกาต้มน้ำฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงคืออะไร?
ในสายการผลิตแปรรูปอาหาร การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงเป็นสิ่งสำคัญมากเป้าหมายหลักของการทำหมันคือ Bacillus botulinum ซึ่งสามารถผลิตสารพิษที่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์เป็นแบคทีเรียแอนแอโรบิกทนความร้อนที่สามารถแสดง...อ่านเพิ่มเติม -
ไส้กรอกแฮมเจเจ
โดยใช้โปรตีนจากเนื้อเยื่อถั่วเหลือง ผงบุกสกัด ผงโปรตีน และน้ำมันพืชเป็นวัตถุดิบหลัก ลักษณะโครงสร้างของแต่ละส่วนประกอบจะใช้แทนเนื้อสัตว์และทดสอบเทคโนโลยีการแปรรูปของเนื้อมังสวิรัติและไส้กรอกแฮมขั้นพื้นฐาน...อ่านเพิ่มเติม -
จะวางแผนและสร้างโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างไรในเชิงวิทยาศาสตร์และมีเหตุผล?
การวางแผนและสร้างโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างมีหลักการและมีเหตุผลเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับบริษัทผู้ผลิตเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปเนื้อสัตว์มักจะประสบปัญหาที่ยุ่งยากอยู่บ้างการวางแผนอย่างสมเหตุสมผลจะได้ผลเป็นสองเท่าโดยมีประสิทธิภาพเพียงครึ่งเดียว...อ่านเพิ่มเติม -
ใหม่ อาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่เยือกแข็ง
1. องค์ประกอบของวัตถุดิบแยกตามน้ำหนัก: 100 ส่วนสำหรับเนื้อปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีก 2 ส่วนสำหรับน้ำ 12 ส่วนสำหรับกลูโคส 12 ส่วนสำหรับกลีเซอรีนและ 0.8 ส่วนสำหรับเกลือแกงในหมู่พวกเขาเนื้อสัตว์คือไก่2. กระบวนการผลิต: (1) การเตรียมการ: พรีเท...อ่านเพิ่มเติม -
หลักการและข้อดีของเครื่องผสมแป้งแบบสุญญากาศ
ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์แป้ง การผสมแป้งเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์แป้งขั้นตอนแรกของการนวดคือให้แป้งดิบดูดซับความชื้นซึ่งสะดวกต่อการรีดและขึ้นรูปในขั้นตอนต่อไปฉัน...อ่านเพิ่มเติม -
เทคโนโลยีการแปรรูปหมูยอสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม: หมูสด 250g (อัตราส่วนไขมันต่อไม่ติดมัน 1: 9) น้ำสตรอเบอร์รี่ 20g งาขาว 20g เกลือ ซีอิ๊ว น้ำตาล พริกไทยดำ ขิง ฯลฯ กระบวนการเทคโนโลยี: ล้างเนื้อ → บดเนื้อ → คน (ใส่ เครื่องปรุงรสและน้ำสตรอเบอรี่) → แช่แข็งอย่างรวดเร็ว → ทวี...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมไส้กรอกถึงปิดผนึกด้วยคลิปอลูมิเนียม?
ไส้กรอกเป็นอาหารอเนกประสงค์ในชีวิตประจำวันของเรา สามารถรับประทานได้โดยตรงหรือใส่ในอาหารอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมไส้กรอกทั้งสองข้างจึงปิดสนิทด้วยคลิปอลูมิเนียมอย่างแรกเลยคือพาร์...อ่านเพิ่มเติม -
คุณสมบัติและข้อดีของเครื่องนวดแป้งแบบสุญญากาศ
เครื่องนวดแป้งแบบสุญญากาศจะจำลองหลักการของการนวดแบบแมนนวลในสถานะสุญญากาศ เพื่อให้สามารถสร้างเครือข่ายกลูเตนได้อย่างรวดเร็ว และการผสมและการผสมน้ำเพิ่มขึ้น 20% บนพื้นฐานของกระบวนการทั่วไปการผสมอย่างรวดเร็วช่วยให้โปรตีนข้าวสาลีสามารถดูดซับน้ำใน ...อ่านเพิ่มเติม