โรงงานและผู้ผลิตสายการผลิตลูกชิ้นจีน |ไอนิสเตอร์

สายการผลิตลูกชิ้น

ลูกชิ้น ได้แก่ ลูกชิ้น ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นไก่ และลูกชิ้นปลา เป็นที่นิยมในประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้Helper Machinery มุ่งเน้นที่การพัฒนาและผลิตสายการผลิตลูกชิ้นที่สมบูรณ์ และได้พัฒนาเครื่องขึ้นรูปลูกชิ้นประเภทต่างๆ เครื่องตีเนื้อ เครื่องบดสับความเร็วสูง อุปกรณ์ทำอาหาร ฯลฯ ตั้งแต่การวางแผนโรงงานผลิตลูกชิ้น การเลือกอุปกรณ์ การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ และ ทดลองผลิต ฝ่ายขายและทีมเทคนิคของเราให้บริการแบบครบวงจร

ส่งอีเมล์ถึงเรา ดาวน์โหลดเป็น PDF

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

คำถามที่พบบ่อย

แท็กสินค้า

ลูกชิ้นมีอยู่ทั่วไปและบริโภคกันในเกือบทุกประเทศทั่วโลก สายการผลิตนี้เป็นสแตนเลสเกรด 304 เกรดอาหารทั้งหมดที่มีระบบควบคุมจากส่วนกลางซึ่งเหมาะสำหรับวัตถุดิบที่แตกต่างกัน ได้แก่ เนื้อวัว ไก่ หมู ฯลฯ และยังสามารถ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์พิเศษเช่นผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นที่มีผักและอนุภาคอื่น ๆ สามารถตอบสนองความต้องการในการผลิตต่างๆ

ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสดหรือเนื้อแช่แข็งเป็นวัตถุดิบ ต้องบดให้เป็นชิ้นๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อแผ่นรูของเครื่องบดเนื้อสามารถติดตั้งได้ตั้งแต่ 3 มม. ถึง 27 มม. และสามารถเปลี่ยนได้ตามความต้องการและกระบวนการผลิตด้วยการออกแบบช่องป้อนอาหารขนาดใหญ่ จึงเหมาะสำหรับวัสดุที่มีขนาดแตกต่างกันโดยมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเพียงเล็กน้อยนอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการแปรรูปเห็ดเปียก ถั่วลิสง งา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เครื่องบดสับเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกและลูกชิ้นมันสามารถไม่เพียงแต่สับวัตถุดิบที่เป็นก้อนอย่างประณีต แต่ยังผสมวัตถุดิบอื่น ๆ เช่นน้ำ เครื่องปรุงรส และวัตถุดิบเพิ่มเติมอื่น ๆ ให้เป็นชุดเดียวกัน สารน้ำนมสามารถปรับปรุงระดับอิมัลชันของวัตถุดิบโดยไม่ต้องลากน้ำมัน ซึ่งเล่น บทบาทสำคัญในการปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์และเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์

นอกจากการเลือกวัตถุดิบแล้ว ความยืดหยุ่นและความเหนียวของลูกชิ้นยังมีความสำคัญในการผลิตไส้เนื้ออีกด้วยกระบวนการที่ขาดไม่ได้คือการตี เครื่องผลิตเยื่อกระดาษความเร็วสูงสามารถปรับปรุงเส้นใยไขมันจากเนื้อสัตว์ในกระบวนการผลิตลูกชิ้นที่ผลิตออกมาจะมีความเรียบและนุ่ม ไขมันต่ำ รสชาติกรอบ ยืดหยุ่นได้ดี และจะไม่หักด้วยการปรุงอาหารเป็นเวลานานกระบอกถูกพลิกกลับโดยการยกไฮดรอลิกและใช้ฉนวนสองชั้นรับรองความสดของวัสดุ ตัวเครื่องสแตนเลส การควบคุมความเร็วของตัวแปลงความถี่ ตามการเลือกกระบวนการ

กระบวนการหลักของการขึ้นรูปการผลิตลูกชิ้น เครื่องขึ้นรูปลูกชิ้นใช้ระบบลูกชิ้นที่ส่งออกอย่างต่อเนื่องที่มีประสิทธิภาพการผลิตสูงมีมีดและมีดหลายแบบซึ่งสามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการ อุปกรณ์ขึ้นรูปลูกชิ้นใช้เฟืองทองแดงและทนทานต่อการสึกหรอมีแม่พิมพ์หลายขนาดและเหมาะสมกับความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันความเร็วในการขึ้นรูปนั้นเร็วและรูปร่างดีง่ายต่อการถอดและบำรุงรักษา

เส้นต้มลูกชิ้นประกอบด้วยสามส่วน ได้แก่ ส่วนการขึ้นรูป ส่วนการปรุงอาหาร และส่วนการทำความเย็น โดยทั่วไปเส้นต้มลูกชิ้นจะปรุงล่วงหน้าที่อุณหภูมิต่ำ จากนั้นปรุงที่อุณหภูมิสูง และสุดท้ายระบายความร้อนด้วยการหมุนเวียนของน้ำน้ำในถังขึ้นรูปและถังทำอาหารถูกทำให้ร้อนด้วยท่อไอน้ำในถังทั้งสองอุณหภูมิของน้ำถูกควบคุมโดยการปรับเครื่องนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ำของถังขึ้นรูปอยู่ที่ประมาณ 75 องศาเซลเซียสและอุณหภูมิของน้ำในถังปรุงอาหารอยู่ที่ประมาณ 90°C อุณหภูมิของสายการผลิตสามารถควบคุมได้และความเร็วคือ ปรับได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันสามารถจับคู่โครงสร้างการส่งที่แตกต่างกันได้

สายการผลิตสามารถติดตั้งอุปกรณ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วเพื่อการจัดเก็บที่ง่ายดายสายการผลิตการแช่แข็งอย่างรวดเร็วสามารถจับคู่กับการแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบเกลียวหรืออุโมงค์การแช่แข็งอย่างรวดเร็วตามสภาพแวดล้อมการผลิตในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเลือกวิธีการทำความเย็นที่แตกต่างกัน การทำความเย็นคอมเพรสเซอร์ หรือการทำความเย็นด้วยไนโตรเจนเหลว

ข้อมูลจำเพาะและพารามิเตอร์ทางเทคนิค

1. อัดอากาศ:0.06 Mpa
2. แรงดันไอน้ำ: 0.06-0.08 Mpa
3. กำลังไฟ: 3 ~ 380V / 220V หรือปรับแต่งตามแรงดันไฟฟ้าที่แตกต่างกัน
4. กำลังการผลิต: 200 กก. - 5,000 กก. ต่อชั่วโมง
5. สินค้าที่เกี่ยวข้อง: ลูกชิ้น ลูกชิ้น ลูกชิ้นแช่แข็ง ลูกชิ้นต้ม ฯลฯ.
6. ระยะเวลาการรับประกัน: หนึ่งปี
7. การรับรองคุณภาพ: ISO9001, CE, UL

ก่อนหน้า: สายการผลิตขนมพาย

ต่อไป: สายการผลิตไส้กรอกบิด

1. คุณจัดหาสินค้าหรืออุปกรณ์หรือโซลูชั่นหรือไม่?

เราไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย แต่เป็นผู้ผลิตอุปกรณ์แปรรูปอาหาร และเรายังรวมและจัดหาสายการผลิตที่สมบูรณ์สำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร

2. ผลิตภัณฑ์และบริการของคุณเกี่ยวข้องกับส่วนใด?

ในฐานะผู้บูรณาการโปรแกรมสายการผลิตของ Helper Group เราไม่เพียงแต่จัดหาอุปกรณ์แปรรูปอาหารต่างๆ เช่น เครื่องบรรจุสูญญากาศ เครื่องบดสับ เครื่องเจาะอัตโนมัติ เตาอบอัตโนมัติ เครื่องผสมสูญญากาศ แก้วสูญญากาศ เนื้อแช่แข็ง/ เนื้อสด เครื่องบด, เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว, เครื่องทำเกี๊ยว ฯลฯ
เรายังให้บริการโซลูชั่นโรงงานดังต่อไปนี้ เช่น:
โรงงานแปรรูปไส้กรอกโรงงานแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยว, โรงงานเกี๊ยว, โรงงานแปรรูปอาหารกระป๋อง, โรงงานแปรรูปอาหารสัตว์เลี้ยง ฯลฯ เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการผลิตอาหารที่หลากหลาย

3. อุปกรณ์ของคุณส่งออกไปยังประเทศใดบ้าง

ลูกค้าของเรามีอยู่ทั่วโลก รวมทั้งสหรัฐอเมริกา แคนาดา โคลอมเบีย เยอรมนี ฝรั่งเศส ตุรกี เกาหลีใต้ สิงคโปร์ เวียดนาม มาเลเซีย ซาอุดีอาระเบีย อินเดีย แอฟริกาใต้ และอีกกว่า 40 ประเทศและภูมิภาค ให้บริการโซลูชั่นที่กำหนดเอง สำหรับลูกค้าที่แตกต่างกัน

4. คุณรับประกันการติดตั้งและบริการหลังการขายของอุปกรณ์อย่างไร?

เรามีทีมงานด้านเทคนิคที่มีประสบการณ์และพนักงานฝ่ายผลิต ซึ่งสามารถให้คำแนะนำระยะไกล การติดตั้งในสถานที่ และบริการอื่นๆทีมงานหลังการขายมืออาชีพสามารถสื่อสารจากระยะไกลได้ในครั้งแรก และแม้กระทั่งการซ่อมที่หน้างาน